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大晦日はサザンのライブと蕎麦で!

もうすぐ今年も終わりですね!

年越しそば!やっぱりみな食べますよね?

 

年越しそばは、蕎麦自体が切れやすいことから、食べることで「今年1年の厄を断ち切る」

という意味があるんです。

なので、年を越す前か、除夜の鐘を聞きながら食べるのがいいんです。

また、昔から蕎麦は身体によいものとされてたので、

食べると内蔵に溜まった毒を取り払ってくれると思われていたんだそうです。

新しい年を健康で迎えられるようにという願いから、大晦日の夜にそばを食べたとされています。

さらには、細く長い見た目から長寿への願いや、

その昔細工師が散らばった金粉を集めるのにそば粉を丸めたものを使った事から

金運がよくなるように、といった願掛けもあったようです。

 

そして今年の大晦日は、サザンオールスターズの年越しライブが9年ぶりにあるんですね!!

いやー、とても楽しみです。

というわけで、WOWOWに加入しちゃいました。

 

何時もは「笑ってはいけない~」を見てたんですが、こっちは録画で生でサザンでしょう!

あ、紅白もあったな。

 

サザンのライブはここから!

 

節約料理

ネット上では、節約料理の紹介がありますから見ている人も多いのではないでしょうか。

私も一主夫?として、カリスマ主婦の節約料理ブログなどをチェックしているのですが、

たとえばブログでは、節約料理を公開している武田真由美さんのブログは

不定期更新ではありますがチェックするようにしていますね。

他にも節約料理こうちゃんのブログもみるようにしています。

 

節約料理を見ていると自分でもできそうなものもたくさんありますから、

節約料理レシピを調べながら献立を考えて毎日の料理につなげています。

簡単な節約料理が一番ですよね!

 

特にいいなと思うのが節約料理の中でも、

給料日前に助かる超節約料理というのがあるんですが、

これはかなり助かりますよ。

 

たとえばわかめと卵だけのうどんなんですが、

これがなかなかおいしかったりするんです。

超節約料理として乾物を使って家にある材料だけで

節約料理が作れるのは給料日前には嬉しいですね(^^)

 

ダイエットレシピ

ダイエットレシピと言えば、ダイエット中の食生活には欠かせないことですが、

レシピはネット上でも沢山公開されています。

 

ダイエットレシピを見てみると、勿論低カロリーなものが多いですし、

栄養バランスを考えているものがとても多いことがわかります。

 

たとえば、わかめなどの海藻を使ったダイエットレシピなどがありますね。

海藻というのは、低カロリーで栄養もありますし、それでいて、食べるとお腹がいっぱいになるという効

果もありますので、ダイエットにはもってこいの食材といえます。

 

他にも低カロリーなの食材と言えば、こんにゃくや、豆腐、きのこ類などもあります。

豆腐を使ったダイエットレシピとして、ステーキや照り焼きなどを作ることもできますので、

普段の食生活の代用として豆腐を利用して作ってみるのもいいかもしれませんね。

 

ダイエットレシピを見ていると、工夫次第で色々と出来ることがわかります。

カロリーを考えて食事を作るというだけでも、ダイエットレシピになりますから、

わざわざダイエットレシピを作らないといけないと、意気込んだり、構える必要はありません。

 

サラダを多めにして、揚げ物を減らしてもいいと思いますし、

自分が続けやすいようなダイエットレシピを探すのが一番です。

 

無理をしてしまうと、その後に反動が起きてリバウンドしてしまう可能性がありますので、

極端なダイエットレシピは逆にダイエットを失敗させることになりますので、

気をつけた方がいいでしょう。

どんなにダイエットに良くても、食べ過ぎは禁物!

度が過ぎてはいけないということですね(^0^)

 

料理上手になるためには日々のトレーニングが必要です!

我々人間は、食べ物を食べないと生きていけませんが、

他の動物の様に獲った獲物をそのまま食べることは出来ません。

 

料理番組を見てそのままのレシピで作ることは可能ですが、料理経験があまりないと、

作るのに時間がかかったり、食材が変わったり量が変わってしまうと途端にその味を表現する事ができなくなってしまいます。

 

人間にとって食事は欠かせないものです。子供の頃ならば自分の親が作ってくれましたが、

自身も一人暮らしになると面倒臭がって外食ばかりしたものです。

 

料理上手になるには包丁さばきのトレーニングも必要になってくるでしょうし、

自分の味覚を向上させるトレーニングだって必要です。

料理が上手になるためには日々のトレーニングが必要ってことです。

 

我々にとって料理とは生きていく上で欠かせないものですが、

上手に作ろうと思うととても大変な作業となります。

人間は食料を一度料理をして食べなくてはなりません。

 

自分の為でも良いでしょうし、好きな人の為でも良いでしょう。

女性であれば結婚すると料理をする機会が増えますのでトレーニングすることが出来ますし、

男性であっても一人暮らしならば自宅でトレーニングする機会はあります。

料理の腕を上達させるためには、毎日のトレーニングが欠かせません。

 

さとうや醤油、塩の配分だって何度も料理を勉強して身につくものです。

面倒くさがって外食に頼るのではなく、少しずつトレーニングし、

おいしいものが作れるようになりましょう。

 

料理上手は、男であっても女であっても、今ではモテますよ!

 

サンドイッチのはなし

サンドイッチ!私は好きです。

いまや、おにぎりに並ぶ国民的な食べ物になったと思うのは、管理人だけじゃないと思う。

 

遠足やピクニックには、日本ではおにぎりで、

欧米ではサンドイッチ!お弁当もです。

 

アメリカではデリカテッセンの主力商品なんですよ!

サンドイッチは、パンの種類や、挟む具によって様々なバリエーションがあって、

おにぎりの比ではないです。

 

パンに具を挟むという料理は、古代ローマやインド、中東のビタ、メキシコのタコスなど

かなり古くからあったんです。

 

サンドイッチという名前の由来は、知っての通りサンドイッチ伯爵にちなんで付けられたと言われてるが、

サンドイッチ伯爵が発明したわけでも、推薦してたわけでもないんです。

最初の頃は、パンと具材を&でつなげて呼んでたんです。

ブレッド&ミートとか、ブレッド&チーズのようにです。

それが、1762年のエドワード・ギボンの日記にはじめて登場したんですが、

この頃に、ロンドンで大流行してから、一般的に使われるようになったようです。

 

管理人は、トーストに、ベーコン・レタス・トマトを挟んだBLTサンドが好きなんですが、

ほとんどの方に、これが好き!というサンドイッチがあると思います。

 

かつサンドにステーキサンド、ハムサンドにたまごサンド、アメリカンクラブハウスサンドに

パニーニ、もう上げればキリがありません!

 

ちなみにたまごサンドですが、関東以北ではゆでたまごをマヨネーズで和えたものが

主流ですが、関西、とりわけ大阪では、卵焼きを使うそうです。

 

そう言えば、おにぎりの海苔も、関東では焼き海苔を使いますが、

関西では味付け海苔で、コンビニのおにぎりも、そうなってるんですよ!!

 

次は、関東と関西の食の違いを掲載しますね!

 

 

 

 

カラフルポテト

jagaimo以前、カラフル人参を紹介しましたが、

今回は、カラフルポテトです。

 

黄色のいもは、「インカのひとみ」と言いまして、

インカのめざめの改良版です。

赤と黄色のツートンカラーの皮がポイントで味も抜群です。

 

紫のいもは、「シャドークイーン」と言います。いわゆる紫ポテトで、最近ではスイーツにも

利用されており、認知度は上がってるのかな?と思います。

 

赤い色のいもは、「ノーザンルビー」と言います。鮮やかな赤い色で、

従来のじゃがいもと比較すると、信じられないほど鮮やかな発色をしています。

 

じゃがいもは、収穫されて、越冬した今が食べごろで、越冬したことによって、

いものでんぷん質が、糖分に変化して、驚くほど美味しくなってます。

 

カラフルポテトで、ポテトサラダやスイーツ!

子供も大喜び間違いないですね!

 

北海道江別の杉本農産ではお取り寄せの配送してます。

農家が手塩に育てたこれらのカラフルポテトを、ネットで注文できるのは

嬉しいですね!!

 

安心・安全な食品

福島の原発事故から、食の安全が強く求められるようになりました。

以前から、輸入野菜の残留農薬の問題や、牛肉のBSE問題、

最近では、韓国産のキムチの問題など、

その安全性が指摘されてます。

 

やっぱり、国内産の野菜などの食品が安全なんですね!

仮に、TPPにより、外国から安い農産物が入ってこようと、

遺伝子組み換えの問題もありますし、食品の原産国表示もありますので、

買う人はほとんど居ないと管理人は思ってます。

もっと自分が生産した農産物に自身を持っていいと思いますよ農家の皆さん!

 

そんな安心の食べ物を宅配してくれる会社があります!

私も毎週宅配してもらってますが、

らでぃっしゅぼーやと言います!

 

らでぃっしゅぼーやでは、独自の放射能検査もしてますし、

契約農家の野菜を販売してるのでとっても安心です。

他の食品も充実してますので、毎週の注文が楽しみになります。

 

宅配で届けてくれるので、買い物難民と呼ばれる、買い物に不便を感じてる方も

便利に利用できるのではないでしょうか?

 

管理人おすすめの会社です!!

有機野菜・低農薬野菜宅配のらでぃっしゅぼーや。まずは安心食材を試してみませんか?

 

健康は安心の食べ物からだと管理人は思います。

 

 

メロンのはなし!

メロン!

高級フルーツの代名詞ですね!

我が北海道にも、夕張メロンという、北海道を代表するメロンがあります。

 

メロンにも色んな種類があり、

ま、代表的なものでは、アンデスメロンとマスクメロンでしょうか?

あ、もちろん夕張もですが。

 

このアンデスメロン、別に南アフリカのアンデスが原産地ではなく、

「安心です」から名付けられたんですよ!

マスクメロンはというと

ムスクという香水にも使用される香りから名づけられ、

それほど高級な香りがするメロンということなんです。

 

ちなみに、夕張メロンを作る際の品種改良に

マスクメロンが使われてます。

 

そう言えば、最近、食ってないな!

 

 

柿ピーのはなし!

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柿ピー!

ビールのつまみによく食べますよね!

お酒を飲まない人でも、おやつに食べたことがあると思います。

亀田製菓が有名ですが、

 

実はこの柿ピー、

日本で始めて商品化したのは、なんと!!

帝国ホテルなんです!!

 

その昔、ピーナッツが高騰して手に入りづらくなった時に

帝国ホテルでは、ピーナッツに柿の種を混ぜて出したのが始まりなんです。

 

バイキングといい、こんな柿ピーまで、帝国ホテルの

影響はすごいですね!

 

帝国ホテルが

初めて、他の全国のホテルに広まったのは、他にもありまして、

ディナーショーや結婚式もそうなんです。

 

結婚式は、近くの神社が火災にあい、結婚式ができなくなり、

その代わりに

ホテルに神殿を作り、代行でおこなったのが始まりです。

 

日本のホテルの礎を築いた帝国ホテル。

日本が世界に誇れるホテルの1つですね!!

 

 

バイキングのはなし!

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今ではどこのホテルでも行われているバイキング。

バイキング専門の飲食店もあり、

すっかり馴染んでしまってますよね。

焼肉バイキングとか寿司バイキング、ケーキバイキング

それこそたくさんのバイキングの種類があり、

なかなかに楽しませてくれます。

 

私も食いしん坊なので、結構好きなんですが、

ついつい食べきれないくらいに皿に盛ってしまいますよね(笑

 

このバイキングですが、

実は和製英語で、他の国では通じませんのでご注意を!

 

バイキングを最初に始めたのは、

日本のホテルの老舗、あの帝国ホテルなんです。

外国のパーティー料理である、スモーガスボードにヒントを得、

海賊が船のデッキでたくさんの料理を並べて食べるのをイメージして

バイキングと名付けたそうです。

 

当時、大卒初任給が1万5千円くらいの時に、

ランチバイキングで1200円、

ディナーバイキングで1500円だったそうです!

なんか高くね!て、普通では行けない金額ですよね!!

 

恐るべし!帝国ホテル!ですね(^^)

 

 

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